Por Ivette Muro
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“Cuenta la historia de un sabio Rey, sobre noches de luna y agrietados caminos, transformó sus memorias en copas de vinos…”
Remembranza dedicada especialmente para “El Rey” en honor a Don Reynaldo Robledo Fundador de Robledo Family Winery, a quien se le enaltece con un vino especial, con apelación en Lake County del viñedo Red Hills.
Dicho vino refleja la elegancia de “El Rey” leyenda icónica con notas a tabaco, chocolate, regaliz y cedro, ideal para acompañarse con carnes grasas.
“EL Rey” es un vino tinto de variedad intensa con un añejamiento de 19 meses en barrica de roble francés, cualidades que potencian a la uva Cabernet Sauvignon en degustación y aroma con destellos de moras y especias finas, mismas que se aprecian mientras el vino sigue evolucionando.
Al ser un vino de gran cuerpo se recomienda sea acompañado con estofado, pato, cordero o conejo, por otra parte, las carnes rojas y a la brasa son perfectas para lograr un gran maridaje; pues las proteínas y las grasas de las carnes rojas acompañan muy bien a un Cabernet Sauvignon, ya sea con papas asadas, trufa negra o champiñones.
El aroma de este vino es único, se impregna en la memoria evocando recuerdos con aquellos destellos de chocolate y tabaco, aromas fuertes y maduros para maridarse con quesos o aderezando los platillos con pimienta negra y salsas fuertes añadiéndolo a pastas, guisos y carnes.
“El Rey” es por esencia misma vino y leyenda, composición selecta al reconocimiento de santiamenes privativos, un vino tinto de elegancia y potencia atributos para buena guarda.
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